《三餐四季》尋味青海，品嘗高原獨特味道

　　你見過細可穿針的拉面嗎？

　　你嘗過青稞與咖啡巧妙融合的味道嗎？

　　你知道是哪種青海經(jīng)典美食

　　讓撒貝寧與侯勇連吃五碗嗎？

　　中央廣播電視總臺和商務部聯(lián)合攝制

　　央視綜合頻道制作的大型美食文旅季播節(jié)目

　　《三餐四季》收官之作青海篇

　　將于8月18日20:00檔登陸央視綜合頻道

　　央視頻App同步播出

　　尋味團深入西寧、海東兩地

　　感受高原美食的獨特魅力

　　傳承之美：

　　跨越時空 老味道里藏傳承深意

　　青海人吃面的習慣可以追溯到大約4000年前，一碗喇家遺址出土的面條，將中國人吃面的歷史向前推了2000余年。本期節(jié)目里，主持人撒貝寧與嘉賓侯勇走進青海海東，一睹地道青海拉面的“真面目”。

　　爽滑的面條搭配鮮嫩的牛肉，再加上醇厚的面湯、美味的辣椒油與蔬菜，便成了“一清二白三紅四綠五黃”的青海拉面。熱氣騰騰的牛肉面與鮮香味美的干拌面，讓尋味團二人連吃五碗，大呼過癮?！袄娲髱煛币淮涡詫?6根拉面穿過針眼，更是讓撒貝寧瞠目結(jié)舌。

　　一碗拉面如何跨越歷史，為當?shù)氐慕?jīng)典美食？拉面穿針眼紀錄放眼全國無人打破的大師，又有著什么樣的獨門秘訣？鎖定本期《三餐四季》，一起跨越時空，感受名聲遠揚的青海拉面的獨特魅力。

　　融合之奇：

　　元素融合 各異風味顯文化底蘊

　　青稞與酥油是青藏高原獨有的美食，而在青海西寧，融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“青稞拿鐵”被當?shù)厝藸幭啻蚩?。主持人馮碩與嘉賓劉雨昕漫步西寧，充分感悟這里的年輕與活力。

　　盛放咖啡的藏式銀碗，頗具地域特色，藏族同胞們早餐的景象也由此還原。微苦的咖啡搭配帶著甜味的青稞粒，豐富的口感令人嘖嘖稱奇。巧妙結(jié)合帶來的獨特風味，讓青海美食有了新潮年輕的一面。

　　走進《三餐四季》，一起聆聽地域美食的融合故事，體驗“經(jīng)典的配方”如何改良出新奇的味道及其背后蘊藏的濃重情感。

　　萬家之味：

　　深入萬家 品地道生活多種滋味

　　除了打卡當?shù)厝顺Ｈサ睦系?，品嘗地方美食，還可以走進居民的生活。主持人撒貝寧與嘉賓侯勇來到牧民家中，在青青牧場上開啟尋味之旅。

　　一碗酸甜可口、質(zhì)地濃稠的老酸奶，一份內(nèi)餡綿密的背口袋……坐在青草上大口吃肉，聆聽牧民故事，成為尋味團此行別有趣味的驚喜體驗。

　　三餐煙火暖，四季皆安然。從青海高原上的獨特美食，到遼寧量大豪爽的硬核東北菜，再到江蘇淮揚菜的一口鮮、浙江“鮮噠噠、糯嘰嘰、甜蜜蜜”的一口甜……《三餐四季》漫步全國，尋味11個省份、22座城市，生動展示地域特色文化，傳遞中華飲食之美。